Un estudio realizado en 14.000 norteamericanos determinó que ellos prefieren la carne y los mariscos, mientras que ellas se inclinan por las frutas, verduras y yogures

Una de las encuestas más grandes que se han efectuado últimamente sobre salud humana, determinó en sus primeras conclusiones que hombres y mujeres difieren en sus hábitos alimenticios.

Los primeros prefieren la carne, mientras que ellas optan por las frutas y las verduras, según un estudio alimentario realizado entre mayo de 2006 y abril de 2007 entre 14.000 adultos estadounidenses.

Las diferencias en las preferencias alimenticias de los dos sexos han quedado puestas en evidencia en la primera encuesta realizada por la organización nutricional Foodnet, una red de vigilancia de enfermedades relacionadas con los alimentos.

Los investigadores han descubierto que los hombres prefieren, con más frecuencia, consumir carne, sobre todo de ternera, cerdo y pato, así como ciertos mariscos, como ostras y camarones.

En cambio, las mujeres escogen más frecuentemente las verduras, sobre todo zanahorias y tomates. Ellas también tienen una marcada inclinación por las frutas, sobre todo frutillas, manzanas, arándanos y frambuesas

Las mujeres también prefieren los frutos secos, como las almendras y las nueces. Al contrario que los hombres, también les atraen los huevos y los yogures.

Comidas de riesgo. Por otra parte, los investigadores observaron cuál era su conducta ante seis productos alimentarios con riesgo de producir alguna infección. Así, tuvieron que elegir entre hamburguesa poco cocida, huevos crudos o poco cocidos, ostras crudas, leche sin pasteurizar, queso hecho de leche también sin pasteurizar y brotes de alfalfa.

Los hombres con mayor probabilidad comerían hamburguesa poco cocida y huevos crudos, mientras las mujeres que las mujeres prefieren los brotes de alfalfa.

Fuente: AFP